Jeg er ikke sikker på, at jeg kan smage forskel på mine forskellige racers æg. MEN jeg er HELT sikker på, at "hjemmelavede" æg langt overgår købeæg i smag.
Beviset er nok ikke særlig videnskabeligt, men jeg husker, da jeg var barn, boede vi en tid på landet, og vi ikke bekymrede os om salmonella, fik vi af og til en "æggesnaps". Da jeg så fik høns og fik mine egne æg, og spiste mit første blødkogte æg, kunne jeg genkende den vidunderlige smag af barndommens hjemmegjorte æg.
Skøn tur ned af barndommens gade.