Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: Lene Kongstad efter 04 December , 2012, 22:20
-
I min jagt på en samvittighedsfuld juleand gik det op for mig at stort set alle kommercielt solgte økologiske juleænder bliver fragtet til Tyskland for at blive slagtet.
Det giver da ingen mening !! <Q
Ihvertfald ikke i min verden.
Jeg ligger jo vægt på at den skal ha et godt liv men den skal da også ha en så "human" død som overhovedet muligt. Det er ikke at blive stresset over at blive stuvet sammen med tusinder af andre ænder og kørt i lastbli for at få hakket hovedet af.
Jeg har læst mig til at det kun er 2 % af de kommecielt solgte ænder der slagtes her i DK. :o
ikke engang øko ænderne solgt hos Årstiderne slagtes her i DK !
Jeg har så fundet en gårdbutik der sælger Danske fritgående ænder fra Raunsmed som også får dem slagtet i DK. <I !p <I
http://www.dyssegaarden.com/?id=272160&gclid=CPTp1MbXgbQCFax7cAodMj4AUA
Halleluja..... jeg vil med god samvittighed sætte tænderne i sådan en and imens at min vegetar mor og vegetar bror spiser deres fisk !cs
-
Jeg gætter på du har læst lokal avisen.dk.
De skiver der bliver solgt 2,4mill ænder i dk og kun 30000 slagtes i dk.Men udaf de 2,4 mill tror jeg nu nok de 2mill bliver importeret fra england og frankrig,tyskland ,polen.
De er stadig slemt de skal tranporteres langt til slagt for at spare en smule ,men er det ikke ved at være det samme med dansk kvæg og grise.
Slagt i udl,spar lidt,betal understøttelse til danske slagteri arb-fed forretning
VH Niels
-
Hej Niels
Næ Lokal avisen har jeg ikke set men vil da kigge. Det var simpelthen bare i min søgen på internettet, at det gik op for mig hvad også ænder bliver budt. Men igen, Ja som du rigtigt siger ;hvorfor skulle det være anderledes end med svin og kvæg.
Jeg forstår det simpelthen ikke, ej heller globalt set .... miljømæssigt også ! Køb en Øko and men lad den brænde diesel af for at blive slagtet /f
-
Jeg har også godt set, at de økologiske danske ænder i fx Superbrugsen og Løvbjerg er slagtet i Tyskland. De ikke-økologiske har jeg ikke kigget på.
Jeg køber dem gerne, for de har levet et bedre liv end de fleste slagtedyr, og jeg vil gerne støtte disse avlere. Men det er ikke optimalt. Hverken for ænderne eller for klimaet. Det er rigtigt.
Og bjyrka har ret. Vi burde alle tænke os lidt om. Når vi vil spare lidt på maden, er vi let skyld i tab af arbejdspladser og flere udgifter til understøttelse = højere skat. Derfor synes jeg også det er trist, når folk herinde taler om at købe foder og andet i Tyskland. De sparer ingenting. Det hele går op i benzin, junkfood på vejen, uforudsete indkøb, slid på bilen og tab af arbejdspladser.
Men jeg skal da helt sikkert have nogle ænder på et tidspunkt. Og jeg har måske en julegås i overskud, hvis nogen vil komme her og plukke den på stedet (jeg kan godt tage hovedet af hvis det skal være). Den har fået økologisk foder, økologiske grønsager/frugt, masser af græs plus lidt brødrester fra børnenes børnehave.
-
Vi får vores juleand fra noget så sjældent, som en Venstre lokalpolitiker, som går meget op i dyrevelfærd og sælger økologiske æg fra høns, som dagligt roder rundt i jorden på marken- ænder og gæs, som har levet deres liv som fritgående rundt omkring på hele hans matrikel...ofte mellem benene på de 4-5 køer og ved den dejlige store sø, som ligger ved skovbrynet.
-
Der er meget, der er mærkeligt med "dyrkning af dyr til konsum". Både arbejdsmarkedsmæssigt og dyrevelfærdsmæssigt. Og det her er da bare en pind til at undres over!
Er glad for, at min juleand har græsset i haven hele sommeren og bliver bonket og decapiteret omme bag hjørnet fem meter fra andegården. Den smager bare bedre på den måde, selvom der kan være en bismag af kæledyr.
-
Jeg skal slagte en af dagene....
-
Som jeg har forstået problemet at der simpelhed er ikke slagteri kapasitet som er godkendt til fjerkræ i DK nok.
Der var artikel om sagen i Politiken (ja system politiken er altid hellig :angel:) en ret stor hvis ikke DKs største producent af slagteand kunne ikke få deres and slaget i Dk. De er tvungen til sende deres ender til tyskland hvis de ville have de slagtet. Problemet var så alvorlig at de overvejere at stoppe.
-
Jeg ved, at et af de slagterier der benyttes ligger i Flensborg. Det hjælper jo lidt på transporttiden for ænderne. En del kommer fra midtjylland og ville have længere transport til København eller Falster.
-
Dyssegaarden.com er min "næsten nabo" Tætteste grusvej på vores grusvej ;D Vi køber, hvert år vores juleand der, den smager skønt!
I sommerperioden er vi stor forbrugere af deres jordbær, ærter, kartofler m.m.
Det er i øvrigt vores fødevare ministers barndomshjem ;)
-
Lone, sælger du en Rouen steg eller?
-
en samvittighedsfuld juleand]
Altså Lene, hvis du finder en samvittighedsfuld and, synes jeg, det er synd at kappe hovendet af den! ;D
Men ellers helt enig i dit indlæg. Jeg køber selv juleanden på Falster - men savner stadig anden fra Pagerøglegård ved Kagerup i Nordsjælland. De lukkede gårdbutikken, og jeg ved ikke hvem som oprindeligt opdrættede deres juleænder, men de var helt fantastiske. Køber iøvrigt langt det meste af mit kød samme sted på Falster - de har limousinekøer og uldgrise til en god pris - og opdrætter med fokus på dyrevelfærd.
-
en samvittighedsfuld juleand]
Altså Lene, hvis du finder en samvittighedsfuld and, synes jeg, det er synd at kappe hovendet af den! ;D
Men ellers helt enig i dit indlæg. Jeg køber selv juleanden på Falster - men savner stadig anden fra Pagerøglegård ved Kagerup i Nordsjælland. De lukkede gårdbutikken, og jeg ved ikke hvem som oprindeligt opdrættede deres juleænder, men de var helt fantastiske. Køber iøvrigt langt det meste af mit kød samme sted på Falster - de har limousinekøer og uldgrise til en god pris - og opdrætter med fokus på dyrevelfærd.
Pageøglegård var også et af "mine" steder. Jeg mener at det var deres egne ænder.
Dyssegaarden.com er min "næsten nabo" Tætteste grusvej på vores grusvej ;D Vi køber, hvert år vores juleand der, den smager skønt!
I sommerperioden er vi stor forbrugere af deres jordbær, ærter, kartofler m.m.
Det er i øvrigt vores fødevare ministers barndomshjem ;)
Jeg så godt navnet Gjerskov. Fik en snak med den flinke dame om dyrevelfærd og salg af æg fra racehøns.
Dejligt at du kan anbefale stedet. /o
-
Da familien her bedyrede at dette års julegås skulle købes i supermarked meldte jeg mig frivilligt til at være kødskaffer. Den blev købt ved en bekendt hvor den har hygget sig siden foråret i en stor have med masser af græs, godt foder og grøntrester fra hans arbejde. Desuden er den slagtet hos den lille lokale landbyslagter. Nøj den skal smage mig godt ;D
-
Da familien her bedyrede at dette års julegås skulle købes i supermarked meldte jeg mig frivilligt til at være kødskaffer. Den blev købt ved en bekendt hvor den har hygget sig siden foråret i en stor have med masser af græs, godt foder og grøntrester fra hans arbejde. Desuden er den slagtet hos den lille lokale landbyslagter. Nøj den skal smage mig godt ;D
Det kan jeg godt forstå. Godt at du påtog dig opgaven at skaffe....
Mine naboer er heldigvis også hoppet på leveringen af and fra Dyssegården /o
-
Vi får vores juleand fra noget så sjældent, som en Venstre lokalpolitiker, som går meget op i dyrevelfærd og sælger økologiske æg fra høns,
Jeg formoder at han er godkendt til stalddørssalg. ;)
Skulle dette ikke være tilfældet kunne han bruges som indgangsvinkel til at få lempet lidt på reglerne for stalddørssalg. :)
-
Jeg formoder at han er godkendt til stalddørssalg. ;)
Skulle dette ikke være tilfældet kunne han bruges som indgangsvinkel til at få lempet lidt på reglerne for stalddørssalg. :)
Jooohh da - han har en fin A4 side fra rette myndighed hængende og hønsene er også hybrider.
-
Ja, det er meget sørgeligt, at det er så svært at finde gode råvarer i Danmark. Meget skyldes regler, som gør at de små slagterier og producenter må lukke og slukke. Dette her er meget interessant læsning: http://kaersgaard.blogspot.dk/
Jeg håber du finder en god andesteg til jul *k.
-
Jamen lene kunne du ikke ha en lille håndfuld ænder gående?? så var det jo lige pludselig 100% juleandssamvittighed /o
-
Jamen lene kunne du ikke ha en lille håndfuld ænder gående?? så var det jo lige pludselig 100% juleandssamvittighed /o
Jeg kan hvad jeg vil, men må ikke det jeg vil. Det er der at kæden hopper af.
I bund og grund har jeg heller ikke rammerne til det.
Ville gerne....
-
Jeg kan hvad jeg vil, men må ikke det jeg vil. Det er der at kæden hopper af.
I bund og grund har jeg heller ikke rammerne til det.
Ville gerne....
Kunne der ikke snige sig et par små dunede fætre ind når solguden er på søen ?? ;D eller det er måske ikke der forhindringen er?? Herhjemme er det mest logistikken omkring placering udenfor rækkevidde af jagthunden, og uden og lave for meget ompå det eksisterende
-
Vi skal heldigvis også have en baghaveand i år.... en model Sacshen... den glæder jeg mig meget til at smage :) er der nogen der mangler en frilands gåsesteg (billigt) så sig lige til i en PM... så formidler jeg kontakten ;)
-
Det kan nå's endnu!
http://www.sn.dk/Hos-Bondegaardens-Oekologi-har-aenderne-det-godt/Naestved/artikel/244591
-
Jeg læste i går i BT (tror jeg nok) at den danske juleand var truet af den kinesiske juleand. I Kina fodre de ænder op på 36 dage, med antibiotika og i Danmark fodres ænder op på 56 dage uden antibiotika.
At det skulle være billigere at få ænder fra Kina, når de skal transporteres så langt, det forstår jeg ikke helt, men en ting er nok helt sikkert, opdrætteren i Kina får ikke mange kr. for en and, som sælges i Danmark til 49,95 eller hvor lidt de nu koster- men det er vel nogle børn som går og passer dem for en skål ris og dagen..
-
Jeg læste i går i BT (tror jeg nok) at den danske juleand var truet af den kinesiske juleand. I Kina fodre de ænder op på 36 dage, med antibiotika og i Danmark fodres ænder op på 56 dage uden antibiotika.
At det skulle være billigere at få ænder fra Kina, når de skal transporteres så langt, det forstår jeg ikke helt, men en ting er nok helt sikkert, opdrætteren i Kina får ikke mange kr. for en and, som sælges i Danmark til 49,95 eller hvor lidt de nu koster- men det er vel nogle børn som går og passer dem for en skål ris og dagen..
Det forstår jeg da godt Lene, de kinesiske arbejdere får ca. en skål ris om dagen i løn, hvis de er højtlønnede, så er der vel lidt til transporten :-[
-
.
At det skulle være billigere at få ænder fra Kina, når de skal transporteres så langt, det forstår jeg ikke helt,
Nej det virker åndsvagt, men når der kan stables 30000 teu (tyvefods containere) eller mere på de store containerskibe så er der lige pludselig rigtig mange til og dele transporten og så bliver den billig. Der kan alt andet lige proppes nogen juleænder i en tyvefods frost container
-
Nej det virker åndsvagt, men når der kan stables 30000 teu (tyvefods containere) eller mere på de store containerskibe
Du er ihvertfald en 10-20 år forud for din tid. ;)
Mærsk tager levering af nogle monsterskibe i den nærmeste fremtid. Dem som benævnes 'triple E', og de skulle være på 18,000 TEU. Og være verdens største.
Når det er sagt, er der slet ikke behov for tusinder af containere. Forestil dig blot hvor mange slagtede ænder der kan stables i feks 200 containere. Pyh, store tal.
-
Du er ihvertfald en 10-20 år forud for din tid. ;)
Mærsk tager levering af nogle monsterskibe i den nærmeste fremtid. Dem som benævnes 'triple E', og de skulle være på 18,000 TEU. Og være verdens største.
Ja nu er det jo osse snart 15år siden jeg stoppede som sømand ;) Men det er jo stadig mange når man tænker på der kan være 2 på en lastbil, 3 hvis det er modulvogntog.
.
Når det er sagt, er der slet ikke behov for tusinder af containere. Forestil dig blot hvor mange slagtede ænder der kan stables i feks 200 containere. Pyh, store tal.
Og når man så stabler bare en container på en båd sammen med bare 8000 andre der allesammen skal betale en lille andel af det beløb det koster og komme til eks europa, så bliver fragtprisen pr teu ligepludselig meget lille. Og ja der kan dælme komme mange ænder ind i en container :o
-
For østjyder, så kan man vist lige nå at bestille en fritgående økologisk and/gås her
http://www.refshoejgaard.dk/?DocumentID=736&SubID=737