Uhmm nogle lækre opskrifte I har
En gammel favorit her er:
2 æg pr. pers. mediumkogt( medium/hård med helt friske;))
Blommerne tages forsigtigt ud af de pillede/halverede æg- lægges i en skål
Moses sammen med små optøede rejer(gem lidt til pynt!) tilsat 10gram smør pr blomme, en anelse cayennepeber, friskhakket dild og salt.
Tag et ovnfast, smurt fad, læg letdampet spinat i bunden, og placer de halve æg, nu tilsat blomme/rejemassen, hist og pist
Drys et par rejer ovenpå æggene, og derefter hele fadet med friskrevet parmesan eller moden cheddar
Gratineres ved ca. 175 grader i 10 minutter
Lækker forret med sprøde flutes til