Personligt er jeg langt fra overbevist om, at skrabeægsproducerende høns har det godt, men i det mindste kan de da skrabe lidt og gå rundt, selvom jeg forestiller mig, hallerne er tætpakkede. Derimod er jeg ikke i stand til at formulere en sætning, der indeholder et forsøgende optimistisk "i det mindste...", hvad angår burhøns. De steder med burhøns, jeg har besøgt, har været forfærdelige, intet mindre. Stanken, larmen fra de stakkels høns og ventilatorer, mørket. Jeg tænker tit på, hvad formålet med at have en dyreværnslov egentlig er, når den ikke formår at beskytte de dyr, der lever under de mest kummerlige forhold her i landet. Vi burde kunne gøre bedre end det.
Jeg opfordrer altid folk til at købe økologiske æg - hvis de da ikke bor tæt her på, så de kan få en bakke æg fra mine høner.