Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: Annemarie2013 efter 20 Marts , 2015, 17:42

Titel: Påskebrød
Indlæg af: Annemarie2013 efter 20 Marts , 2015, 17:42

Hej alle
Jeg leder efter forskellige opskrifter på påskebrød: Brød hvor der er puttet hele æg i der bliver kogt i ovnen imens brødet bliver bagt..

Titel: Sv: Påskebrød nu med opskrift :)
Indlæg af: Annemarie2013 efter 08 April , 2015, 06:42

Efter opfordring fra Facebook ligger jeg nu dette Påskebrød ind,, det er kanonlækkert:

Dej:
50 gram gær
2 dl. lun mælk
1 tsk. salt
50 gram sukker
1 æg
125 gram smør
ca. 600 gram hvedemel
4-7 hele pæne æg til indfletning
1 sammenpisket æg til pensling

Rør gæren ud i mælken, tilsæt salt, sukker og det ene æg. Smuldr smøret i ½-delen af melet og rør det i gærblandingen. Tilsæt resten af melet og ælt dejen blank og smidig. Lad den hæve lunt og tildækket i 30 min.
Ælt let igen og del dejen i 3 dele. Tril dem til lange pølser og flet dem. Flet de pæne, rene æg ind idejen, pensl brød/æg med æg og lad hæve lunt i 30-45 minutter før der bages i ca. 20 min, ved 200 grader.
Server lun.

Æggene bliver blødkogte og kan nemt tages ud af brødet. Jeg bagte det i alm. ovn uden varmluft og på midterste rille,, og det SKAL spises lunt, kan ikke gemmes.
velbekommen.
(http://)

Titel: Sv: Påskebrød
Indlæg af: ØkoErna efter 08 April , 2015, 09:45

Det laver jeg da helt klart i weekenden, det ser rigtig godt ud. Tak for opskriften.