Mums de ser gode ud
Jeg har set kager hvor de sætter Kitkat chokostænger rundt om kagen og binder et silkebånd rundt om kagen. Oven på fyldes op med kulørte chokolinser som feks. Smarties.
Jeg har denne opskrift på lagkagebunde fra en god kage veninde:
4 æg
160 gr sukker
1 spsk vand
1 tsk vanilje sukker
1 knivspids salt
120 gr mel
1 tsk bagepulver
Mel, salt og bagepulver sigtes godt sammen. Gerne 2 gange.
Pisk æg, sukker, vand og vanilje sukker til en lys fyldig æggesnaps.
Vend forsigtig mel, salt og bagepulver i æggesnapsen. Sørg for at der ikke er mel lommer i dejen.
Der kan blive 3 tykke bunde eller 4 tynde. Bages ved 200 C i ca. 5-10 min til bunden er pæn gylden brun. Lad bunden køle helt af inden du med en lille kniv skære kanten løs. Kan evt. vendes ud på sukker strøet bagepapir.
Jeg bager lagkagebundene enkelvis med bagepapir i bunden af formen. Husk med lagekagebunde at siderne i formen ikke skal smøres, da det er vigtigt at dejen hænger fast når den bager.