Avlere ønsker ikke, at hønsene lægger for mange æg inden, de skal udstilles, derfor spares der på æglægningsfoderet (foderblandinger til æglæggende høner), og de anvender korn i stedet for. Fodres der med korn efter ædelyst, vil hønsene blive fede, og lægge færre æg.
Over hele verden forskes der intenst i fodersammensætning til æglæggende høner, og der står store summer på spil for æglægningsindustrien, hvis foderet ikke er hensigtsmæssigt sammensat. Den opnåede viden er grundlaget for foderindustriens sammensætning af tilskudsfoder og den brugsvejledning, der er anført på sækkene.
Hønsene kan det meste af året få deres behov for en række vigtige næringsstoffer opfyldt, hvis de går frit. Det er blot umuligt at forudsige resultatet. Hønseracer med beskeden æglægningskapacitet kan i ved udstrækning klare sig selv som udehøns. Hønseracer med høj æglægningskapacitet er mere afhængige af tilskud af protein, mineraler og vitaminer for at producere optimalt. Man kan sige, at man selv bestemmer, hvor mange æg man opnår, alt efter i hvilket omfang man opfylder hønsenes behov.