min familie spiste også 2 wyandotte hanekyllinger i lørdags(fra sidste år så har ligget i fryseren)
den ene røg på weberen, ved ca 160 grader i knap 2 timer. den vejede 2750 gram.
jeg syntes din hane ser en del mindre ud end mine, især bryst og lår. men mine var så også 7-8 måneder gamle inden slagt.
den anden hane røg i ovnen. samme grader som grillen, 2 timer.. han vejede 2900 gram.
vi har lavet haner nogle gange nu, men hver gang bliver skindet uspiseligt, er det bare normalt på hjemmelavede eller hvorfor?
den der havde været på grillen var skindet sprødt på, men de sagde det ikke kunne spises (er vegetar så spiser dem ikke selv) men kan se skindet er MEGET tykkere end på købekyllinger.
den i ovnen får stort set ikke sprødt skin.
men alle roste meget mine haner, og er meget forundret over det meget mørke kød på lårene