Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: kristiank efter 12 December , 2013, 07:08

Titel: suppe
Indlæg af: kristiank efter 12 December , 2013, 07:08

vor længe koger i høne / skrog til suppe,  sidst faldt vores kød fra i trevler/muskel fibre

Titel: Sv: suppe
Indlæg af: Henriette Hall efter 12 December , 2013, 08:23

Et par timer. Var det et ungt dyr du kogte suppe på? Jeg koger kun suppe på ældre høner/haner, og har da aldrig oplevet at kødet ligefrem trevlede, heller ikke selv om kræene blev kogt betydeligt længere.

Titel: Sv: suppe
Indlæg af: kristiank efter 12 December , 2013, 08:44

ja det var skrog hvor vi havde fjenet underlår og bryst, brahma ca 10 måneder

Titel: Sv: suppe
Indlæg af: Henriette Hall efter 12 December , 2013, 18:10

Nååå. Så er det jo bare fordi det er et smækkert ungdyr du har kogt suppe på.