Færøske Gæs

[Michael R Wagner]

Jeg har bestilt 1.2 gæs fra Færørene jeg har valgt dem ud fra de er super hårdføre og smagen er den bedste jeg har stiftet bekendtskab med ! Er der andre der har erfaringer med racen ? kan man fodre, her nede i Danmark så man kan komme i nærheden af smagen de får der oppe ?
Mvh. Michael 

[Roin72]

Det er lidt svært at sige Michael. Da de fleste af gæssene går i udmarken om sommeren, hvor der mest vokser "alpine" planter og langsomt voksende græs, dette giver mere "vildtsmag" og ikke så hurtig tilvækst. De fleste tager dog flokkene hjem at fede op til slagt.

Jeg vil tro at hvis du har mulighed at have gæssene gående på en eng med blandet græs og urter, samt at du kun fodrer lidt, for at holde dem tamme og ikke bruger for fedende foder.

Synes at det er intressant og spændende at du får færøske gæs fra Færøerne. Dem der er i Danmark er blevet standardiserede i farve m.m. Slet ikke som dem der går heroppe. Her er alle farver tilladt, noget som jeg synes gør dem mere spændende. Her bliver de avlet for deres naturlige egenskaber, som rugning, at forsvare ungerne og at kunne klare vind og vejr (går altid ude)

[Roin72]

Hvor meget smag de bevarer ved at skifte til "federe" græsgange og hvor meget af smagen der arves er svært at sige. Har hørt, at i gamle dage tog man æg af grågæs og brugte gæssene (ikke gaser) til blodfornyelse. En grågås bevarer smagen uanset hvad foder den får. Det er muligt at den færøske gås også gør det, da den er nærmere beslægtet end fx de større racer er til dse vilde gæs

[Michael R Wagner]

Tak for dit svar Búgvi  det er rigtigt brugbar info ! jeg har nemlig den mulighed at komme dem på marsk græs, men nu vil vi lige se om de holder vildt smagen ? grunden til jeg valgte dem, var netop fordi de er super stærke og her hvor vi bor, (Lille vildmose) er der meget barsk vejr, fordi her er helt fladt og ikke meget beplantning, til at stoppe vind og vejr, så det var et indlysende valg, også fordi jeg tit holder færøsk jul og der er også danske gæs på bordet, men der er ikke noget der kommer i nærheden af den færøske gås`s smag..! smider nogle "myndir" ? (tror jeg det staves) på af dem senere, det er nogle super smukke fugle !
Mvh. Michael

[Roin72]

Hej Michael. Godt at du kunne bruge noget af det jeg skrev :-) Du må endelig lægge myndir ud. Hvordan er det der i marsken hvor de går? Går de frit ude hele tiden? Eller er i plaget af ræve o.a rovdyr?
Mvh
Búgvi