Hvilken and? Moskus eller Landand?

[Nanna K.]

Vi har pladsen og vældig mod på at prøve med ænder. (Har 7 løbeænder og det går vældig fint.) Har stor hønseflok og "alt muligt andet".

Vi vil gerne have en and vi kan spise. Den skal være nem at omgås, og nem at holde inde med et hegn - men uden overdækning! Altså - måske ikke kunne flyve! Vi er blot 2 i huset, så den behøver ikke være enorm stor.
Vi udstiller ikke, og har det fint med de dyr andre sorterer fra pga. fejl i fjerdragt.

Er blevet anbefalet moskusand eller landand, men har egentlig brug for nogle argumenter for - eller imod - den ene eller anden race.

Og ja - så vil vi naturligvis gerne købe en lille flok dyr til at starte med. (Vi bor på nordfyn).

[Wanda]

Har du overvejet Sacshenænder? de er så smukke Jeg har pt 2 hvide moskusænder gående... de er lige begyndt æglægning Dem må du da gerne købe, kan evt tage dem med til forumdagen i Snave
Moskuser kan flyve... men jeg har stækket mine de har ikke den store udlængsel mine to, den ene hopper dagligt over mit lave hegn (ca 80 cm) men den vandre bare op og ned langs hegnet indtil jeg kommer og løfter den ind til de andre igen (for man kan åbenbart kun hoppe den ene vej )

[Danny Westh]

Moskus ænder kan godt flyve men hvis man stækker dem 1-2 gange om året så flyver de ingen steder.

Hvis vi snakker de store hvide landænder, som typisk stammer fra industrien, så er de ikke så gode til at ruge men det kan dog lade sig gøre. Her vil det være en fordel at have en rugemaskine, eller alternativt, at få andre til at ruge æggene ud for sig.
Landænder er der mere fedt på, end moskus ænder.
Endnu en fordel ved landænder er at både hanner og hunner plejer at veje over 3 kg. efter slagtning.

De fleste moskus ænder er utrolig gode til at ruge ællinger ud. Og som sagt så er kødet meget fedt fattigt.
Et minus (i mine øjne) er at moskus hunner kun vejer mellem 1,7 og 2,5 kg. slagtet.

Personligt kan jeg bedst lide at spise landænder, netop fordi der er lidt mere fedt på dem.

Iøvrigt så snakker/larmer landænder en del mere end moskus ænderne som nærmest er lydløse.

Alternativt kunne du eks. også have 1,2 moskus og så have en landand eller 2 (hunner) gående. Det er ikke altid at det lykkes at lave krydsninger mellem de 2 racer men hvis/når det lykkes så kaldes afkommer Mulard og disse krydsninger er ligeledes fantastiske spisedyr. Dem jeg har lavet har alle vejet mellem 3,5 og 4,4 kg. slagtet.

Danny

[Nanna K.]

Sacshenænder har vi slet ikke overvejet! Men vil lige kikke grundigt på dem også.

Jeres svar, - det giver da anledning til nogle flere overvejelser. Jeg synes det er svært, det med fedt på dyr, for det giver jo smag, men der er rigeligt på sidebenene (mine :-) i forvejen.
Men især det med størrelsen! Vi er kun 2 i huset, og derfor behøver det ikke være en stor and.
Vi har en lille rugemaskine til men er mest til racer der kan ruge selv.

Tusind tak for jeres indput. Det er meget værd i vores overvejelser.
Wanda, - vender lige tilbage til dine moskusænder!

[Wanda]

Sacshenænder har vi slet ikke overvejet! Men vil lige kikke grundigt på dem også.

Jeres svar, - det giver da anledning til nogle flere overvejelser. Jeg synes det er svært, det med fedt på dyr, for det giver jo smag, men der er rigeligt på sidebenene (mine :-) i forvejen.
Men især det med størrelsen! Vi er kun 2 i huset, og derfor behøver det ikke være en stor and.
Vi har en lille rugemaskine til men er mest til racer der kan ruge selv.

Tusind tak for jeres indput. Det er meget værd i vores overvejelser.
Wanda, - vender lige tilbage til dine moskusænder!

Nu spiser du vel ikke andesteg hver dag vel sååååå Jeg har det som Danny... min juleand skal ikke være i nærheden af at være sundhedspolitisk... der skal være fedt på så der er til både smag på dyret og i sovsen (og det skal være sovs med stort OV )
Og hellere for stort dyr end for lille, for der SKAL være kød nok til andebiksemad dagen efter )
Jeg har 1.2 sachsen ænder gående nu, skal nok lige fikse et billede af dem senere Jeg har også to pingvinænder (løbeænder) og for pokker de er sjove og søde, og se de passer i størrelse super fint til min lille familie (mig og min datter på 8 ) Alle mine ænder bliver slagtet her i efteråret, Det kunne da være hyggeligt med en lille andemor med ællinger, men på den anden side så er det jo lidt nemmere bare at købe nogle ællinger til foråret og så fede op.... så skal man jo heller ikke fodre voksne ænder hele weekenden. Jeg har købt mine sachen og løbere hos rosengårds friland. de har også moskus og vildænder... det ligger ikke så langt herfra. Men altså de to madammer er til salg ellers bliver de bare slagtet og som Danny skriver så er der altså ikke meget mad i sådan en moskusdame.

[JNTS]

Må jeg så lige bryde ind med Cayugaer     

De er lidt mindre end Sachsen ænder, men lægger til gengæld mange mange æg, og gode til at ruge selv 
Og de kan ikke flyve.

Har hørt flere steder fra at de smager aldeles fremragende på grill - hvilket vi dog har til gode at prøve endnu, men til jul .... 

Når det er sagt, så er vi også vilde med Sachsen ænder - måske fordi der går et par i haven 

[Nanna K.]

Hvor er det bare spændene at høre om jeres erfaringer.

Og til Wanda. Nej - vi spiser ikke ænder hverdag, men synes and er så fantastisk en spise at det er synd kun at spise den til højtiderne. Spiser derfor gerne and når lysten melder sig og ikke efter kalender.
Vi prøver at sørge for at de dyr vi spiser har haft et godt liv. Og har både plads og lyst til at passe dyr, - også om søndagen. Har mange dyr, og nu hvor vi har ferie fra vores alm. jobs, holder vi ferie mellem kl. 9 og 17 da højsæssonen i vores kattepension er netop nu.

Men, naturligvis skal der være kød på, og også noget fedt, for det er altså det der giver den gode smag. Uhmmm.

Og så skal jeg kikke på hvad en Cayugaer  er for en!
Iøvrigt! Hvad med løbeænder, - har nogen prøvet at slagte og smage sådan en? Er der overhovedet kød på?

[Wanda]

Ahhhmen se lige dem her.... de er sq da smukke.... jeg er fristet http://www.guloggratis.dk/dyr/fugle/fjerkrae/and/annonce/16222997-gammel-dansk-landand

[Nanna K.]

Ja - de er meget smukke! Og ja - man bliver da fristet! De omtales som: Gl. Dansk Landand.

Er det en anden type end Dansk Landand? Selvom vi ikke går på udstilling er det da dejlig at ænderne også er et smuk skue.

[Frank H. Kristensen]

Nej de er ikke anderledes vil jeg tro, dog kalder nogle hvide slagteænder af blandet herkomst for Danske Landænder og det er måske derfor nogle tilføjer gammel for at de ikke skal blive forvekselt.

De sort hvidbrystede er flotte og har set flere der fint klare udrugningen selv af denne race. Derfor kunne de også være en mulighed.

[Metmus]

Wanda.. rosengård friland, er det dét i Brammimg eller?? :-)

[lars beck]

Jeg har moskus og landænder. Landænderne er i vildtfarve (ligner en stor forvokset gråand) og de kan ikke flyve, hvorfor de nemt holdes inde med et lavt hegn. Mine landænder er lige så glade for de sa...s dræbersnegle som moskusænderne og min enlige landand er også en glimerende ruger.  - Så skulle jeg vælge mellem mine landænder og moskus blev det nok landanden - men det skal jeg jo heldigvis ikke

[Wanda]

Rwanda.. rosengård friland, er det dét i Brammimg eller?? :-)

Ja det er det lige præsis

[Metmus]

Jeg overvejer selv at beholde min moskusandrik plus hans kæreste og så skaffe en landandedame til ham, så jeg kan få moularder næste år. Hvis man skal finde den bedste spiseand efter ens egen smag, tror jeg, man skal prøve sig lidt frem.. Er det udseenedet og øvrige egenskaber, man går efter, er det noget helt andet