Hjemmedyrket sojabønner som hønsefoder?

[Janni Pedersen]

bland helsefolk anprises spirer for at give en bedre tilgang til vitaminer og næringsstoffer fremfor bare at spise korn og bønner

http://friskespirer.dk/hvorfor-dyrke-spirer

[Lene Skelmose]

Jeg TROR!!! at søjlen med fordøjeligt renprotein er et pejlemærke for proteinets kvalitet ( sammensætning  af aminosyrer og fordøjelighed). Men lidt træls at søjlen med råprotein og renprotein ikke begge er i %, så de er lettere at sammenligne. Jeg kan ikke finde tal for aminosyrer i spiret korn og mangler også tal på hvordan et perfekt hønseprotein er sammensat.

[Nina Vitale]

Spændende tråd
Hvordan tænker i at hestebønnerne i praksis skal udfodres til hønsene?
(De skal forhåbentlig ikke bælges )
Nina

[Lene Skelmose]

Jeg har lige købt hestebønnefrø (valsk bønne) til at så mellem karoffelrækkerne. Har ingen erfaringer med dem, men efter hvad jeg kan læse mig frem til, skal de bælges (suk!).
Man kan få en estisk sojabønnesort ( hos Camilla Plum - vist nok). Hvis den kan gro i Estland, må den også kunne bruges her.

Problemet med at sojabønner skal toastes (varmebehandles) burde kunne løses ved at koge dem i trykkoger ( 110-125 grader i ca 15 min er kravet hvis proteinerne skal frigives). Jeg ved ikke præcis hvor varmt, der bliver i en trykkoger, men mon ikke det passer nogenlunde.

[Lene Skelmose]

Et andet problem med soja er, at det indeholder meget fytin , der binder en række mineraler. Nogle  færdigfoderprodukter er tilsat fytase ( det enzym, der skal nedbryde fytinen, så mineralerne frigives ). Løsningen kunne være at bruge den trykkogte soja bagt  i brød med lang hævning, så kornets fytase får tid til at virke ( min.et par timer). Havre indeholder ikke fytase, så den kornsort kan ikke bruges i brødet. I teorien burde en fordeling 1 del soja : 4 dele mel/korn give en optimal proteinsammensæning. Er ikke helt klar over om der er tale om tørrede sojabønner og tørret korn eller friske sojabønner og friskt korn - rummål eller vægt.
Jeg har prøvet at fodre med humus lavet på sojabønner og sojabønner indbagt i brød. Førstnævnte gav en tendens til tynd mave - sidstnævnte fungerer fint.
Lidt luksus at bage brød til sine høns. Jeg bager et par stykker, når jeg alligevel har ovnen tændt. Rørt sammen på røremaskine og hældt direkte i forme - som rugbrød- med kun lidt gær, for at få den lange hævetid. Jeg bruger brødet som hønseguf.

[Tapani]

Til Lene de nyeste europeiske nærings anbefalinger:
https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/Rehutaulukot/feed_tables_english/nutrient_requirements/poultry

Og de nyeste fodertabler :
https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/Rehutaulukot/feed_tables_english/nutrient_requirements/poultry

[Tapani]

Rettelse fodertabler er her:
https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/Rehutaulukot/feed_tables_english/feed_tables/poultry

[Lene Skelmose]

Tapani. Det ser interessant ud - skal studeres nærmere! Tak for linket.

[Tapani]

@ Lene, en excel ark som beregner foder blandingen har stået på min "to do liste" længe måske kan vi hjælpes af.

[Kokholm]

Hestebønner (valske bønner) behøver ikke bælges, men hvis du lader dem sidde på planten til bælgen er helt sort, så er bønne-frøene blevet maksimalt store og falder næsten ud af sig selv. De skal dog valses/males da de i den modnede udgave er for store og tørre til at hønsene kan spise dem.
Husk at det SKAL være de taninfrie (de har altid hvide blomster)
Sonja

[Lene Skelmose]

@Tapani. Det kunne være smart med et excel-ark. Excel ikke min stærke side så det havde jeg slet ikke tænkt på. Tror dog min mand kan. I første omgang er min hovedinteresse at få sammensat proteinerne så de er optimale - mindst spild. Også sådan noget på 'to do'-listen, som bliver taget op en gang imellem, når jeg har tid - så det går langsomt. Jeg skal lige have kigget nærmere på dine links om der er noget om, hvordan det "perfekte" hønsefoderprotein ser ud. Kunne være meget smart at hjælpes ad - så får man det måske også gjort !!!
@Kokholm. Nå øv- det var jeg ikke lige opmærksom på kunne være et problem. Har købt en frøpose med blandede sorter - ved ikke hvilke - blot at den også indeholder rødblomstrende sorter. Jeg må så dem og så tage frø fra evt. hvidblomstrende sorter, der ser ud til at gro godt og nogenlunde kunne modstå rust og andre plager.

[mcquolle]

Har netop i den lokale Aldi (Toftlund) set en varmluftfriture der kan sættes til 0-200°C, med omrører og det hele. Den må kunne bruges til at toaste sådanne bønner. Pris = 500,- kr.

Der findes også Tefal ActriFry osv. men de er noget dyrere og så kan temperaturen ikke indstilles så vidt jeg ved.

[Kokholm]

Lene du kan jo klippe et antal små garnstumper af og binde om dem der blomstrer hvidt så det også kan ses når blomsten er væk. Ved grise betyder taninerne at de er dårligere til at blive drægtige og de får færre grise. Så disse bitterstoffer har nok en hormoneffekt så mon ikke det påvirker æglægningen også.
Der er ikke problemer med rust og andre plantesygdomme fra kartoflerne. De er ret robuste.
Sonja