Fladmast kylling...

[Marianne M.]

Inspireret af en Camilla Plum opskrift lavede vi forleden dag en kylling i ovnen på følgende måde:
En kylling lægges på spækbrættet med brystet nedad. Med en stor og skarp kniv fjernes rygbenet med et snit på hver side af rygraden. Kyllingen kan nu foldes ud og lægges i en bradepande med hele skindsiden opad. I ovnen omgivet af båd-skårne kartofler, gulerødder, jordskokker og hele fed hvidløg og med lidt revet citronskal. Det hele dryppes med lidt olivenolie og salt og peber.
Hele molevitten færdig på en god time. Dryp evt. med citronsaft. Dejligt... især med alt det sprøde skind... 

[Christina]

Mmmm, det lyder lækkert!!!! Glæder mig til at prøve det en dag!

Har ikke købt kylling siden jeg så Operation X...vidste ikke at de havde det SÅ elendigt, de stakkels kyllinger 

Så medmindre jeg falder over nogle økologiske, må jeg glæde mig til vi selv får

[Eva]

Mundvandet løber næsten over, det lyder SÅ lækkert. En skam jeg ikke har kyllinger i år.

[Susanne Ebbe]

Lækkert, jeg mener at Anders DJ i sin tid lagde en opskrift ind på vores gamle forum. Gad vide om vi stadig har den?

Tilføjet:
http://fjerkrae.dk/prod/index.php/topic,68.0.html

[JanR]

Ja det lyder godt nok lækkert .. Det er godt mine kyllinger ikke ved hvilke skumle planer jeg har med dem ..

[Stinne]

Nam-nam, det er da ligeved at jeg glæder mig til nogle af kyllingerne begynder at gale.