Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Svømmefugle => Emne startet af: JNTS efter 08 Februar , 2012, 11:38
-
Min mand og jeg havde egentlig besluttet os for at holde høns, da vi gerne ville have lidt æg og kød.
Samtidig tænkte jeg de kunne spise lidt af skadedyrene i haven, aftage noget af vores grønt affald osv.
Vores eneste bekymring har været om de larmede for meget i forhold til naboerne. Godt nok bor vi på landet, men har en nabo på begge sider, som vi gerne vil tage hensyn til.
Så fik jeg læst herinde at nogle ændre ikke siger ret meget, og tænkte at de måske var mere ideelle at have i haven så?
Jeg havde en forestilling om at hvad enten det var høns eller ænder, så skulle de kunne gå frit i haven hver dag når vi kom hjem, og ellers være i en indhegning.
Sviner ænder meget i forhold til høns når de trisser rundt i haven?
Tager de også insekter og små skadedyr som høns gør?
Fortæl fortæl om jeres erfaringer med ænder og hvilke racer evt. der ville være egnede :)
Med venlig hilsen
Janni
-
Har prøvet begge dele, og vil sige der er meget mere svineri med ænder. Det kommer også lettere til at lugte hos ænder ifh. til høns.
-
Så du River Cottage i søndags? De ænder han havde, åd næsten alt salaten.
-
Som udgangspunkt så sviner ænder en hel del mere end høns gør. Dog er de forskellige landænder, de værste.
Hvis du vil have nogen ænder der ikke larmer så kan du vidst kun vælge imellem moskusænder og ..... moskusænder ;)
Hvis du kun har et par stykker gående i en hel have så tror jeg ikke at du lægger mærke til deres svineri. Altså lige med mindre at de finder ud af at der er super dejligt foran din hoveddør, eller på terassen. Hvis de tilbringer meget af dagen samme sted så kan det ses da der kommer "en del" ud af den anden ende...
Ja, ænder tager også insekter og skadedyr. Men det er ællinger, både store og små, der tager flest.
Der findes også ande racer der er fremavlet til at producere æg så hvis du gerne vil have æg til husholdningen kunne du evt. supplere med 1, eller flere, af disse typer. Dog ved jeg ikke hvor støjende de er men sandsynligvis mere end moskus ænder som nærmest ikke siger noget.
Danny
-
Hmm det lyder så ikke just til at ænder er det bedste valg - øv øv :(
Mht. køkken haven, så har vi kun højbede med hegn på pga. kattene synes det er et fantastisk hvilested for deres pøller, så det ville ikke være det store problem i forhold til ænder.
Nå vi må vist tilbage til hønsene igen - tak for jeres råd og erfaringer :)
Med venlig hilsen
Janni
-
Jeg vil da lige citere mig selv inden at du evt. dropper ænderne helt.
Hvis du kun har et par stykker gående i en hel have så tror jeg ikke at du lægger mærke til deres svineri. Altså lige med mindre at de finder ud af at der er super dejligt foran din hoveddør, eller på terassen. Hvis de tilbringer meget af dagen samme sted så kan det ses da der kommer "en del" ud af den anden ende...
Selvom at ænder sviner mere end høns så sviner høns altså også. Med fritgående høns vil du også finde lort alle steder.
Danny
-
Nu har jeg søgt en del på nettet omkring Moskusænder, og kan se de fleste lader dem udruge æggene.
Er der slet ingen som spiser dem, eller kan man ikke det??
And er stadig på listen indtil videre :)
Med venlig hilsen
Janni
-
Man kan sagtens spise moskusænder (som er det samme som berberiænder!), de er ikke så fede som landænder, nogle vil sige de er til den tørre side. Men de smager fint!
Hvis du kun har høns, siger de jo ikke så meget, blot annoncerer de jo gerne at der er lagt et æg (bok - bok - begææææg! ;D)
-
Øhm det var æggene jeg mente, om man ikke kunne spise :D
Vi var også hooked på høns først, men efter at have oplevet HVOR meget nogle racer ihvertfald bekendtgører at de har lagt et æg, så er vi blevet meget i tvivl om hvad naboen vil sige til det.
For ikke at tale om min egen mand ;D
Med venlig hilsen
Janni
-
Om det er æg fra høns, ænder, fasaner osv. så er de spiselige /o, når der blot ikke har været ruget på dem ;). Sidst nævnte er en dilikatesse i østen. :o
-
Man siger at der er 26 gange større chance for salmonella ved andeæg, men bare de bliver kogt eller de får nok i madlavningen sker der ikke noget. Derfor skal man måske ikke lige lave blødkogt eller bruge dem rå i proteindrikke som nogle gør.
-
Nu er vi helt "grønne" i fjerkræ verdenen, så hvad vil I anbefale at starte med - ænder eller høns??
Med venlig hilsen
Janni
-
Janni: Det er svært for andre at afgøre hvad du skal starte med. De andre på tråden har givet dig nogle udemærket svar på det at have høns kontra ænder.... så beslutningen er jo da nok ene og alene din /o Uanset hvad du vælger at starte med, er er jo ikke værre end de kan slagtes og spises, og du istedet kan starte op med noget andet. Hvis det er for æg og kød skal du vælge høns. Hvis du vil have nogle gode stege der tager snegle og diverse insekter så skal du vælge ænder.
Marianne : Jeg har aldrig hørt nogen sige at moskusænder var tørre i kødet... Har selv moskus, og de er kødfulde og saftige /o
-
Anderacer der larmer mindst muligt er Cayuga og Campbell af rigtige ænder. Moskusanden væser kun og derfor ikke siges at larme meget.
Campbellænder og Løbeænder er avlet til at lave mange æg og slår tit Italienere, som er en af de bedst æglæggende racehøns.
-
Man siger at der er 26 gange større chance for salmonella ved andeæg, men bare de bliver kogt eller de får nok i madlavningen sker der ikke noget. Derfor skal man måske ikke lige lave blødkogt eller bruge dem rå i proteindrikke som nogle gør.
Da jeg var barn fik vi jævnligt både ande og gåseæg at spise, hele året rundt. (nogen spørgsmål.?)
-
:) følger lige med
-
Er der nogen som ligger inde med billeder af Campbell ænder?? Har prøvet at google dem, men intet kommer frem?
Er de svære at få fat på i DK?
Med venlig hilsen
Janni
-
Der er billede i dette forums galleri. Klik på Campbell
-
Takker og bukker /o
Jo mere jeg sidder og kigger og læser omkring ænder, jo mere tiltaler de mig :D
Med venlig hilsen
Janni
-
Ja, og ællinger er jo også sødere end kyllinger :D
-
Enig :D Gemalen syntes så også at ænder var et større hit end høns, så ænder it is :D
Med venlig hilsen
Janni
-
vi har begge dele, ænder sviner mere end høns- ja, men de smager nu også bedre ;)
moskusser er nu meget nyttige i haven siger ikke noget(eller næsten ikke noget), de har spist mine jordbær sidste år :'( men det var nu min egen skyld.
de giver også æg. Det værste er når de fældre vil jeg sige, men det er nu småtingsafdeling. Jeg vil have det svært ved at vælge høns frem for ænder eller omvendt. Der er fordele og ulemper ved at have alle slags dyr. Måske skal du tænke over hvad vil du bruge dem til og hvor mange
-
Jeg tror jeg ville starte med høns. Det er langt fra alle der er højlydte. Moskusænder er nu også søde, men de er store, og sviner en hel del mere end et par havehøns.
Har du set mignonænder? Jeg så dem på LU i Herning. Små dværgænder der ligner gråænder en del. Dem ville jeg gere have på et tidspunkt ::).
Eller hvad med kalkuner? :D
-
Kalkuner er næsten værre end en folk børnehavebørn, Tanja :P
-
Ha ha - vi skal hverken have kalkuner eller Mignon ænder - de laaaaarmer ;D
Vi bor jo ikke alle på et lækkert landsted midt i skoven med små søer hist og her :D
Vi er blevet enige om herhjemme at vi starter med ænder.
Som én skrev, hvis det ikke dutter må de jo en tur i gryden og så kan vi evt. prøve høns i stedet for :)
Med venlig hilsen
Janni
-
Kalkuner er næsten værre end en folk børnehavebørn, Tanja :P
Men de er da så hyggelige ;D.... Pludr, pludr, pludr... ;D
-
Hæ hæ - det er de, bare ikke i vores have ;D
-
Da jeg var barn fik vi jævnligt både ande og gåseæg at spise, hele året rundt. (nogen spørgsmål.?)
Rå? ???
-
Rå? ???
Nej, er du da tossed mand ;D
-
Jeg kan lige love for at Migion larmer noget så grusomt. Har tilbrat en ant med dem på vores lokaludstilling og det var ikke en stille nat kan jeg fortælle. Der var dog også nogle Sachsen ænder og Svanegæs, som gerne ville være med på den. Sikken en nat og søvn var ikke ligefrem det man fik mest af. Dog hørte jeg ikke Løbeænderne, som nogle siger også kan larme en del. Måske fordi de er lidt nervøse af sig og derfor rapper over hvad som helst.
-
Nej, er du da tossed mand ;D
Nå jeg kunne da heller ikke forstå det. ;D Det var det han skrev, at man ikke skulle bruge dem rå.
Men jeg ved der er mange der har svært ved at bruge ande- og gåseæg på lige fod med hønseæg. Men det er nok bare fordi vi ikke er vant til dem. De er lidt svære at finde i supermarkedet. ;)
-
Nå jeg kunne da heller ikke forstå det. ;D Det var det han skrev, at man ikke skulle bruge dem rå.
Men jeg ved der er mange der har svært ved at bruge ande- og gåseæg på lige fod med hønseæg. Men det er nok bare fordi vi ikke er vant til dem. De er lidt svære at finde i supermarkedet. ;)
Hmm... nej det bliver nok ikke nogen salgssusses i DS.
Men der er et godt måltid i store ande og gåseæg.
Ps. og det undrer dig stadigvæk ikke hvordan det var muligt at nyde disse æg stort set året rundt..
-
Hmm... nej det bliver nok ikke nogen salgssusses i DS.
Men der er et godt måltid i store ande og gåseæg.
Ps. og det undrer dig stadigvæk ikke hvordan det var muligt at nyde disse æg stort set året rundt..
Hej Hønse-Torben og tak for dine mails.
Nej jeg vil helst ikke besvare spørgsmål relateret til dette forum via mail.
I mit barndomshjem og mine bedsteforældres hjem og det var vist alm. brugt den gang og tidliger, tog man altid de første og sidste ande og gåseæg fra til mad, da de åbenbart sjældent var ordenligt befrugtet.
Man havde jo ikke køleskab, så æggene (også hønseæg)blev konserveret i kalkvand, altså en slags mættet kalklage, i en tønde, der kunne de holde sig i rigtig lang tid.
Det er grunden til at vi kunne spise ande, gåse og hønseæg året rundt. Husk på hønsene lagde jo heller ikke så mange æg om vinteren at de kunne dække vinterbehovet i en husholdning. Så her lagde man også æg tilside til senere brug.
Håber du kunne bruge svaret. <Q
-
Hmm... nej det bliver nok ikke nogen salgssusses i DS.
Men der er et godt måltid i store ande og gåseæg.
Ps. og det undrer dig stadigvæk ikke hvordan det var muligt at nyde disse æg stort set året rundt..
Jeg har ikke haft hverken ænder eller gæs endnu så jeg havde faktisk ikke tænkt over at de ikke lagde æg året rundt. ;D