Hvor er jeg træt af nye, fornyede, ændrede, skærpede love, regler, forordninger osv.
De nye når dårligt at komme ud af trykken, før de næste er på vej.
Det er slet ikke længe siden, at hjemmeslagteren kom kørende med sit kar og vi skulle have varmt vand og snaps parat.
Så mødte de forskellige aftagere op og hjalp til. Grisen/grisene blev trukket op på stiger, og processen gik i gang. Efter udskæring blev kødet fordelt i medbragte baljer og blev slæbt hjem.
Sådan har man altid gjort, uden at nogen blev syge af kødet.
Der var heller ingen, der blev syge af vores slagtede fjerkræ eller æggene.
Det blev pludselig kategoriseret som livsfarligt.
Det går over min forstand