Hos araucana og araucanablandinger er det stoffet biliverdin, et grønt galdefarvestof, der giver farven på skallen, derfor er skallerne også gennemfarvede.
Hos f.eks. maran kan man faktisk sige at ægget bliver sprøjtemalet på turen gennem æggelederen.
De sidste ca. 10 cm dannes der et flydende farvestof, som stammer fra proteiner, i noget svampet væv i æggelederen, og farven lægger sig uden på skallen. Hvis man finder et helt frisklagt æg, der stadig er fugtigt, kan man derfor ”ødelægge” den ensartede farve med fingrene, ligesom man kan skrubbe farven af med en grydesvamp og vand.