Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: Finn Jensen efter 01 Juni , 2015, 08:44
-
Hvis nogen skulle have for mange æg. Det tager ca. 14 dage at lave...
http://youhavetocookitright.blogspot.dk/2014/04/salt-cured-egg-yolks.html
-
Spændende. Den er gemt til senere. Lige for tiden afprøver jeg forskellige opskrifter på djævleæg.
-
I gamle dage i forrige århundrede, da jeg var barn ude på landet, bejsede man overskudsæg i vandglas og så kunne de holde sig til om vinteren. Dvs 5 måneder. Det er ligegodt noget.
Det virkede. Vi spiste dem.
-
I Sønderjylland laver vi solæg af de overskydende æg