Hvad med en Chimichurri marinade, den passer til grill og smager herligt
Chimichurri marinaden er meget enkel at lave. Du skal bruge følgende:
2 store håndfulde bredbladet persille
5-6 stængler løvstikke
2 tsk salt
1 tsk grov peber
2 store fed hvidløg
1 tsk hot pepper chili flakes
1,5 dl olie
0,5 dl klar eddike
0,5 dl koldt vand
1 spsk citronsaft
Det hele op i en blender, blend til en jævn masse, mariner tyndstegen natten over.