Når du har slagtet, kan du komme ham direkte i fryseren, og så tage ham op i god tid, inden du skal stege ham..så han tør langsomt op. Du kan også spise ham én eller to dage efter du har slagtet, hvor han blot har ligget i en pose i køleskabet
Her plejer vi at krydre den hele kylling med all round krydderi fra Urtekram, i en stegeso og så i ovnen ved 125 grader i ca 3 timer alt efter størrelse (1,5-2kg).. Men jeg er sikker på, at mange andre har nogle mere spændende opskrifter!! Vi plejer at holde os til det enkle