Mathias har nu fået en præcisering af reglerne for stalddørssalg. Den er vigtig for fremtiden at kunne henvise til og jeg har fået lov at lægge den her.
Den 3. september 2014 foretog Fødevarestyrelsen kontrolbesøg i din virksomhed. Her blev drøftet
betingelser for indretning og drift, hvor det fremgik, at der skulle være et opbevaringslokale, an-
vendes vaskbare materialer og være koldt og varmt vand. Der er ikke grundlag for disse krav. Lov-
givningen indeholder ikke specifikke krav til indretning og drift i forbindelse med stalddørssalg af
slagtede ænder og gæs. Der er et krav om, at du håndterer fødevarerne på en måde, så forbruger-
ne ikke bliver syge af at spise fødevarerne.