Du behøver ikke at være bange for at slå en halvfærdig kylling ud i en omelet.
Det letteste for at undgå det er, at tage en portion æg, du regner med er befrugtede, sætte er stort kryds på og lægge under skrukhønen.
Krydset skal være tydeligt - hun vender og drejer æggene i løbet af de 21 dage, så et lille blyantskryds forsvinder. Min skruk havde en tendens til at snuppe søstrenes nylagte æg og trille over i reden.
Det gør det ikke bare svært at vide hvilke æg, der kan spises, der går også kuk i tidsregningen! De æg hun ligger på, skal være de samme fra start til slut - ingen nye undervejs. Ellers klækker kyllingerne ikke inden for ganske få dage af hinanden, og det bliver noget rod, og hønen bliver stresset, når hun egentligt gerne ville forlade reden med de nye kyllinger, men der stadig er æg, der skal ruges ud.
Min skruk var ret hidsig, så alt med at lægge æg under og tage nytilkomne æg fra foregik i ly af mørket - og med handsker😅
Men ja, forvent først skrukhøns til foråret!