hvornår kan man slagte kyllinger??

[aakande]

hej mine kyllinger fra i forårret / fra den 18 april ca . de render ude i . og spiser godt men der er 9 haner og tænker der jo nok ikke går længe før de bliver kønsmodne . og vil gerne ha dem slagtet inden
håber i kan hjælpe

[Raziel]

Jeg har indtryk af, efter at ha læst en del tråde herinde, at mange slagter omkring 6 mdrs alderen. Men hvis man mangler pladsen eller der er andre årsager til at man har behov for at komme af med nogen hanekyllinger, så kan de godt slagtes allerede som 4 mdrs.

[aakande]

hvornår bliver de kønsmodne ? er det før 6 mrd

[Raziel]

Det er omkring 5-6 måneder de kan befrugte æg. Men de kan godt begynde at gale noget før. Nogen af mine i år er startet med at gale som 2½-3 mdrs.

[alrk]

9 haner sammen?

Går de sammen med høner?

Vores 3 haner gruppevoldtager høner på skift. Det ser grotesk ud. To af hønerne har søgt tilflugt i hønsehuset. Hele dagen sidder de derinde på pinden.

På lørdag er 2 af dem færdige, og de har galet i mindst 2 uger. De er p.t. ca 18 uger gamle (4mdr plus en uge ca.)

[Henriette Hall]

Der er ikke meget kød på dem før de er 6-7 måneder gamle. (Hvis det ikke lige er slagtehybrider, men de havde nok knækket benene før de nåede den alder).

[Hallserydsgård]

Jeg slagtede to jersey kæmpe haner, da de var 3 1/2 måned gamle. Begge havde en slagtet vægt på 1,6 kg. Der var rigtigt mange stubbe, men jeg plukkede så mange stubbe af som muligt. Den ene røg i en stegepose og ind i ovnen.  Da den var færdig pillede vi bare skindet af. Der var uden problemer mad i den hane til en familie på 4 og kødet var super mørt. Det er ikke sidste gang vi slagter tidligt! Men næste gang tjekker jeg lige om der er mange stubbe. 

[Raziel]

Jeg har pt rigtig mange unghaner i flokken. De ældste er fra april. Ingen af dem har været på hønerne til jeg har set. Jeg har så lige flyttet de 7 ældste for sig selv, men det var mest for at få plads til de yngre kuld. Jeg regner med at slagte de 7 ældste snart. Umiddelbart synes jeg de virker fint store. Især sussex hanerne. Der skal nok blive nogle fine måltider ud af dem.

Man kan i øvrigt godt se at sussex har en noget bedre tilvækst end fx brahma.

[alrk]

Sidste år slagtede vi to faverolle og to orpington haner. De blev til 1200g stege hver og smagte glimrende, omend de ikke havde det fulde kødsæt så var det nok til en lille familie på 4, børnene på 4 og 1 år.

[Henriette Hall]

Tja. Jeg synes nu jeg får mere ud af at vente. Mine barneveldere og New Hampshire hanekyllinger ligger da på langt over 2 kg. 2,2-2,5 for barnevelder og 2,4-2,7 for New Hampshire.

[alrk]

Lidt mere info. Vi slagtede to haner i weekenden.

19 ugers faverolles kok endte  i 1570g steg.

Kryds mellem faverolles kok og New hampshire høne endte på 1750g som 19 ugers.

[Lene Lestat]

Vægten kommer både an på alderen af dyret og ikke mindst af fodringen af dyret.

[alrk]

Enig med dig Lene.

De store slagtevægte som der kommer frem, synes jeg at have svært ved at genkende på unge dyr.

Er det som 9mdr som tommelfinger regel man sige at de er fuldt udvokset? Det er måske ved denne tid du slagter dem, Henriette?

Vores "gamle" faverolles kok blev slagtet i forsommeren, han var 1 år og et par måneder, hans slagtevægt var 2,2kg.

[Lonekh]

Jeg oplever, at der forskel fra race til race, hvor hurtigt man kan slagte. Vi startede med at slagte ved 6 mdr. alderen (sussex) og fik også tit 2,5 kg ud af det, men vi gik lidt død i alt det kød og slagter nu ved 4-5 mdr. alderen, de sidste 7 jeg har slagtet ligger på mellem 1800 gr. og 2500 gr. det har været en skøn blanding af sussex, brahma og blanding mellem disse to racer. Jeg har en kort periode haft maraner, dem oplevede jeg, at de hurtigere blev slagtemodne end de andre racer.

[maja1981]

jeg slagter normalt mine haner når de er ca 6 måneder. jeg har unghaner nu fra start april. og har haft fat i dem de sidste par dage da de skulle flytte. de vejede noget mere end jeg syntes de plejer nu som 5 måneder gammel. de fleste kunne faktisk godt slagtes nu.

mine plejer at ligge på en vægt på 2300-2900 gram slagtet og klar til fryser. de fleste 2500g og op.

jeg har wyandotter. og har også et par yngre hold. og de er altså kun 3-4 uger yngre og BETYDELIGT mindre. næsten som skind og ben at mærke på i forhold til de ældre haner. så det kan virkelig betale sig at vente de 4-8 uger længere for at de sætter kød.

jeg har så også lidt orpington som er 1,5 måned yngre end de ældste wyandotter. og de største orpington haner vejer det samme som de største wyandotter, hvis ikke næsten mere. de kunne faktisk godt slagtes nu. og mærkes som de har fint med kød. jeg kører mine til slagteren så vil helst slagte sammen. orperne kommer nok med de ældste dotter. og så må de yngste dotter gå lidt længere.