Scan Labelle

[Hansens]

Hej alle
Jeg har en lille sted, hvor min kone, børn pg jeg godt kunne tænke os at lave en del af vores mad selv. Vi har derfor æglæggende høns, tre grise, ænder, gæs og frugt og køkkenhave. Det er altsammen meget godt og idealistisk. Jeg vil dog gerne supplere med nogle høns der er egnet til slagtning. Der er ikke meget kød på vores gamle danske landrace, men plukkearbejdet er det sammen, som hvis det havde været en race med lidt mere kød på. Derfor har jeg kigget lidt omkring og fundet en Fransk Skovhøne eller Scan Label (Labelle), som måske er velegnet. Jeg kender ikke meget til denne og kan i skrivende stund faktisk heller ikke få fat i den. Er der nogen her, der har erfaringer de vil dele, gode som dårlige? Og hvis I ikke skyder racen helt i sænk, måske oven i købet nogen der har eller kender nogen der har æg eller kyllinger der kan erhverves?

vh

Nikolaj

[Raziel]

Scan labelle er en hybrid og kan derfor ikke opdrættes af private. Desuden er jeg stor modstander af hybrider alene pga måden de produceres. Du kan læse bl.a. i denne tråd http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=42950.0 eller du kan bruge søgefunktionen og søge efter mere. Når du skriver at I har et idealistisk syn på det, så tænker jeg at du nok helst ikke vil støtte en industri, der mishandler og vanrøgter deres dyr i høj grad.

Der findes mange gode slagteracer, som kan købes hos private avlere, hvor man har større chance for at tjekke om dyrevelfærden er i orden. Gode slagteracer er fx maran, sussex, la bresse, plymouth rock, brahma, orpington, new hampshire og flere andre.

[Skovlund]

Hej Pia,
Det var lige det jeg mente med at skyde racen i sænk. Ja vi er idealistiske og vil under ingen omstændigheder støtte sådan en produktion. Vi vil have kvalitet, fra dyr der har det godt.
Jeg finder en "rigtig race" i stedet.
Tak for dit input.
Vh
Nikolaj

[Finn Jensen]

Gå efter en af de gamle kombinationsracer.  De giver både et fornuftigt antal æg og en god slagtekylling. Find den lokale fjerkræklub og tag på deres udstilling her i vinter og snak med de lokale udstillere,  så er du klar til foråret

[Lene Lestat]

Der er heldigvis også rigtigt mange smukke og dejlige kombi racer. Som nemt kan opfylde behovet, samt også kunne reproducere sig selv, med de samme egenskaber.

Info jeres race hedder rigtigt danske landhøns og ikke dansk landrace.

[Lene Lestat]

Ps. Danske landhøns har da fint kød, så måske skal man tænke kvalitet fremfor kvantitet

[reri]

Da det nu er til slagt, så kunne I måske overveje at holde Sussex til æg og avl, og så måske krydse med eks. Indiske Kamphøns til de kyllinger I vil slagte. Det skulle give et særdeles fyldigt bryst. Faverolles og Sussex kryds skulle også være godt (Faverolles er en udpræget kødsauce).
Men Sussex er i sig selv også en god spisefugl. Vores fuldvoksne hane havde en slagtet vægt på 2700 g

[Hallserydsgård]

Er det godt eller skidt at en race er kødsauce? undskyld kunne ikke lade være.

[reri]

Haha. Autocorrect på telefonen er sjov nogle gange. Der skulle stå kødrace!

[Bente E.]

Faverolles er en rigtig god race til slagt og slet ikke en ringe æglægger. De lægger middelstore lyst beigefarvede æg. Fuglen er meget kødfuld og vokser hurtigt til. Og så er de rolige og nemme at omgås.

[KragenDK]

Da det nu er til slagt, så kunne I måske overveje at holde Sussex til æg og avl, og så måske krydse med eks. Indiske Kamphøns til de kyllinger I vil slagte. Det skulle give et særdeles fyldigt bryst. Faverolles og Sussex kryds skulle også være godt (Faverolles er en udpræget kødsauce).
Men Sussex er i sig selv også en god spisefugl. Vores fuldvoksne hane havde en slagtet vægt på 2700 g

Rart at vide at man ikke er en eneste der leger med disse tanke mht en god slagteblanding