Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum
* *
Velkommen, Gæst. Venligst log ind eller registér dig. Modtog du ikke en aktiverings-e-mail?
17 Oktober , 2017, 20:44

Log ind med brugernavn, kodeord og sessionslængde

http://rosenbud.dk http://xn--naturgrdensdyr-qib.dk/ http://stevnsracehoens.dk/ http://www.dyrenesmad.dk/shop/foder-23c1.html http://bangs.dk http://fjerkrae.dk/ccount/click.php?id=2

Forfatter Emne: Hvilken and smager bedst?  (Læst 573 gange)

0 Medlemmer og 1 Gæst læser dette emne.

Offline EmmaBroberg

  • Bruger
  • Vis eget galleri
  • Indlæg: 1
  • Alder: 22
  • Placering: København - snart Bornholm
Hvilken and smager bedst?
« Dato: 07 Oktober , 2017, 13:55 »
Hej fjerkræseksperter  :)

Jeg regner med at anskaffe mig et par ænder til foråret. Gerne voksne, som kan lægge æg til spisning og udrugning/slagtning. Jeg vil dog meget gerne vide om der er stor forskel i smagen af kødet - er der nogle der bare smager bedre end andre? Vil gerne gå efter smag frem for størrelsen :)

Mvh

Offline Finn Jensen

  • Fjerkræ Forum er bedst
  • Administrator
  • Vis eget galleri
  • Indlæg: 7 717
  • Alder: 52
  • Placering: Midtjylland
    • Dansk Fjerkræ Forum
Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #1 Dato: 08 Oktober , 2017, 17:46 »
Der er stor forskel på moskus og andre. Det er jo to arter. Hvilken der er bedst kommer jo an på din smag. Den danske sort hvidbrystet and er en fin spiseand og nok værd at overveje
"Først ignorerer de dig, så griner de af dig, så bekæmper de dig og så vinder du."
― Mahatma Gandhi

Offline Lene Lestat

  • Bruger
  • Vis eget galleri
  • Indlæg: 10 365
  • Alder: 45
  • Placering: Lolland
  • Bevar mangfoldigheden - vælg racefjerkræ
    • www.lestat.dk
Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #2 Dato: 09 Oktober , 2017, 07:49 »
Det kommer vel også meget an på hvordan de er vokset og ikke mindst hvad de har spist og om de er fede og ikke mindst tilbedredningen.
Mvh Lene
Seriøst opdræt af:
Jersey Kæmper, Brahma, Sumatra, MEDK, Engelske Araucana, Brakel, Danske Gæs, Svanegæs, løbeænder, Mittelhäusere og Modena.
Ejer af 0,4 katte (Dixie, Mischa, Smilla og Billie).
Besøg mig på : www.lestat.dk
Medl.af : www.racefjerkrae.dk , www.sydhavsoernes-fjerkrae-klub.dk , www.orpington.dk , www.brahma-klubben.dk , www.maranklub.dk , www.kamphons.dk, www.raceduen.dk, www.modenaklubben.dk, www.engelsk-araucana.dk og www.dommerringen.dk

Offline Bente E.

Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #3 Dato: 09 Oktober , 2017, 08:55 »
En fed and er nemmere at tilberede til en lækker steg end en mager, synes jeg.
Har en håndfuld Australorps havehøns (0,5) - endnu for unge til at lægge æg, men rigtig søde og fine :-)
Og en blå pudelhund der hedder Kalle.

Offline lisaln

Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #4 Dato: 09 Oktober , 2017, 18:54 »
Jeg synes rouen er de lækreste
Brahma, stor (guld sortbåndet, sølv sortbåndet og hvid)
Moskusænder
Rouenænder
Vildænder
Amerikanske gæs
Katten, Gunnar
Korthåret tysk hønsehund, Bess

Offline wellesley

Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #5 Dato: 10 Oktober , 2017, 03:21 »
Jeg synes Sachsenænder.

Og Løbeænder.
Mvh. Kristina

Offline lars beck

  • Bruger
  • Vis eget galleri
  • Indlæg: 208
  • Alder: 45
  • Placering: 10 km. stik vest for Hobro
Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #6 Dato: 13 Oktober , 2017, 14:44 »
Giver løbeænder en anstændig andesteg?
Lars

Offline wellesley

Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #7 Dato: 14 Oktober , 2017, 09:55 »
Der er jo forskel på størrelsen af andestege af Sachsenænder og Løbeænder.
Men der vil jeg sige at Løbeænder smager lidt henad vildt. Super lækkert. Løbeænder er jo også den bedste jæger ifølge min mening, derfor vildt smagen.
Mvh. Kristina

Offline wellesley

Sv: Hvilken and smager bedst?
« Svar #8 Dato: 14 Oktober , 2017, 09:58 »
Hej fjerkræseksperter  :)

Jeg regner med at anskaffe mig et par ænder til foråret. Gerne voksne, som kan lægge æg til spisning og udrugning/slagtning. Jeg vil dog meget gerne vide om der er stor forskel i smagen af kødet - er der nogle der bare smager bedre end andre? Vil gerne gå efter smag frem for størrelsen :)

Mvh

Jeg synes at det lyder spændende. Sådan gør vi også.

Pt spiser vi af de æg vores ænder lægger nu, da vi mener at det er sent på året at få ællinger.

Hvis du er interesseret i ænder til foråret, nu har jeg læst at du snart er Bornholmer, så sig endelig til hvis du vil have nogle.
Mvh. Kristina

 

Nyeste