Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Hønsehuset => Emne startet af: Finn Jensen efter 10 December , 2013, 20:07

Titel: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Finn Jensen efter 10 December , 2013, 20:07
http://www.worldpoultry.net/Home/General/2013/12/Vital-chicks-from-properly-stored-eggs-1421405W/

 Eggs which are set within days of lay don't need to be kept at a temperature below 20°C. In this case 21–22°C is regarded as optimal.

 it is common to store the eggs up to 10 days. For this storage length the recommended temperature is 16-18°C. Temperature ups and downs should be avoided, as they can cause early embryonic mortality
When eggs are stored only up to 10 days, 50-60% relative humidity is sufficient. Higher humidity, up to 80%, is not harmful.

if eggs are scheduled for a long storage period [..]. The temperature during storage can be decreased down to 10-12°C.

 turning by hand three times each day is sufficient.
 
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: pilegaarden efter 10 December , 2013, 23:35
Spændende artikel.
Spændende billede af et befrugtet æg.

Jeg har været aktiv herinde i flere år, og jeg har indtil nu været af den overbevisning (med hjælp fra andre medlemmer herinde) at man ikke kan vurdere om et æg er befrugtet eller ikke, når man slår det ud. Men det har jeg måske misforstået.  :)

Mht opbevaring af rugeæg, inden igangsætning af rugning, må det være rimeligt indlysende at nogle forhold er bedre end andre. Men hvor langt skal man gå? Spørger man 5 eksperter vil jeg tro at man får 5 forskellige svar. Lidt som i politik. Alle har deres ideer, men meget få har praktisk erfaring at binde deres ekspertsvar op på.

Jeg har én enkelt gang ruget på æg, taget fra opbevaringsbakken i køleskabet, og lagt direkte i rugemaskinen. Disse æg havde været opbevaret i køleskabet i 1-14 dage, uden vending eller anden omsorg, da de ikke var tiltænkt til brug ved rugning. Klækkeprocenten af disse æg var ikke væsentligt lavere end klækkeprocenten af æg opbevaret ved stuetemperatur.

Eksemplet med æg fra køleskabet er på ingen måde at betragte som en anbefaling. Der skal ikke herske tvivl om at det ikke er optimal opbevaring. Det nævnes udelukkende for at vise hvor ekstremt livskraftige æg fra sunde høns faktisk er.

Men det rejser spørgsmålene:
Hvor meget skal man gå op i at vende æggene mens de venter på igangsættelse? 1-2-3 gange dagligt, eller måske slet ikke?
Hvor store arrangementer skal man gå i gang med for at kunne holde opbevaringstemperaturen (og måske fugtigheden) på et vist niveau?

@Finn
Jeg synes det er helt fint at linke til artiklen, uanset. Jeg tror blot at vi som hønseejere også må prøve at gøre egne erfaringer, og så selvfølgelig dele disse erfaringer herinde, til gavn for både nye og gamle medlemmer.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: ina..... efter 10 December , 2013, 23:57
Jeg blev da kraftigt irettesat af en svensk hønsedame på FB der havde sat billeder ind af befrugtede udslåede æg,,, og da jeg sagde at det kunne man ikke se, fik jeg vist blommer med små pletter på... hmm jeg lagde da vist biledet ind i en tråd her et sted.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: pilegaarden efter 11 December , 2013, 00:03
Jo da, men er der ikke små pletter i alle æg? Befrugtede, som ubefrugtede?
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: karoline efter 11 December , 2013, 10:31
He he det er en lidt sjov debat om man kan se om æg er befrugtede eller ej..... INGEN kan jo bevise om de har ret!!! Hvis ægget er slået ud bliver det jo aldrig ruget på, og dem der ikke bliver slået ud, men i stedet ruget ud, ved vi jo ikke hvordan ville se ud hvis de var blevet slået ud.... :o ::)

Sååå...det må vel være alt efter folks overbevisning :)

Karoline
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Finn Jensen efter 11 December , 2013, 11:40
Spændende billede af et befrugtet æg.
Jeg er nu ikke heeelt sikker på at det er rigtigt det billede. Det kunne godt være en journalist/redaktør som "bare" har sat et billede ind...

Det her er såmænd et input til hvordan rugeæg opbevares bedst muligt og selvfølgelig er der vide grænser og selv om de ikke behandles efter forskrifterne kan der sagtens komme kyllinger ud af æggene alligevel. Men det er da rart at vide hvordan man gør det bedst muligt hvis man har muligheden for det.

Specielt den med at man ikke skal gå så langt ned i temperatur hvis æggene ikke skal ligge så længe kan være rart at kende og er ikke så udbredt.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: KenM efter 11 December , 2013, 13:44
for mig ligner det mer et genskær fra en lampe.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: TosseTina efter 11 December , 2013, 16:13
Sådan en lys plet har mine æg også. Men om det henviser til at det er der kyllingen begynder at vokse, hvis der har fundet en befrugtning sted, synes jeg ikke står helt klart. Men har ikke lagt mærke til den lyse plet ved min dværghønes æg og hun går med en steril hane. Tilgengæld er det jo også yderst sjældent ar jeg slår hendes æg ud, da hinden er så sej at det sprøjter over det hele. Hendes æg plejer jeg at koge. Tror faktiskt at jeg vil slå et af hendes æg ud og et af de andres, så sætter jeg et billede ind. Lige et øjeblik.  *d
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: TosseTina efter 11 December , 2013, 16:33
Et lidt bedre nærbillede måske.  :-\
Det lille lyse er et ældre æg fra min dværghøne og der ses en lys plet, men måske er hanen alligevel ikke steril. Det regnede jeg bare med da jeg en gang lod hende ruge på sine egne æg og der ikke blev noget. Det mørke er fra min maranhøne lagt idag.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: KenM efter 11 December , 2013, 17:05
dem kan jeg bedre se
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Turbomoster efter 11 December , 2013, 17:24
Super flotte og lærerige billeder Tina - Tak for, at vise os dem  /o
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: pilegaarden efter 11 December , 2013, 23:31
He he det er en lidt sjov debat om man kan se om æg er befrugtede eller ej..... INGEN kan jo bevise om de har ret!!! Hvis ægget er slået ud bliver det jo aldrig ruget på, og dem der ikke bliver slået ud, men i stedet ruget ud, ved vi jo ikke hvordan ville se ud hvis de var blevet slået ud.... :o ::)

Sååå...det må vel være alt efter folks overbevisning :)

Hvis man slår et helt nylagt æg ud vil den lyse plet også være der. Hvis ægget er befrugtet tvivler jeg stærkt på at dette vil kunne ses med det blotte øje. Det kan muligvis konstateres ved at undersøge den lyse plet under en eller anden form for mikroskopi eller måske konstateres ved at undersøge hormonsammensætning. Det skal nok kunne vises på en eller anden måde.

Jeg er lidt usikker på hvornår befrugtningen af et æg faktisk sker, men jeg ville da tro at det var relativt kort før hønen lægger emballage (skal) om ægget.

Jeg så et sted, at ved avl, skal man sikre at en høne har været isoleret fra andre haner helt op til 52 dage, for at sikre at der ikke var uønskede gener i befrugtede æg. Holder det vand, må hønen jo kunne 'gemme' sæden og holde den i live og dosere efterhånden som hun lægger æg. Der er mange æg på vej/under udvikling på en hønes æggestok, men jeg har svært ved at forestille mig at alle æg 'på vej' bliver befrugtet samtidigt ved en parring. Hvis de gjorde skulle rugeprocessen ligesom kunne ligge 'i dvale' indtil ægget er færdigt og lagt.

Men jeg ved ikke nok om dette til at udtale mig skråsikkert. Jeg forsøger blot at tænke logisk.

Input er meget velkomment.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Marianne Vedel efter 12 December , 2013, 10:32
Erik, hvis du ser den lille film "Den virtuelle høne" som jeg har fået fra Auburn University, Department of Poultry Science i USA, kan du se, hvornår befrugtningen sker.
http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=9405.msg100768#msg100768
Og jo, man kan rent faktisk se den lille kimplet på et befrugtet æg med det blotte øje.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: pilegaarden efter 13 December , 2013, 00:06
Jeg kan ikke se filmen. Jeg får alle mulige 'security warnings'  hvis jeg forsøger at åbne den. Jeg har ikke specielt høje 'security settings' på min computer, sååå...

Men de lyse pletter på æggene på billederne længere oppe i tråden findes på alle æg vi slår ud her. Tager jeg rugeæg fra, er det bestemt ikke 100 % der er befrugtede.

Er der nogen der har et billede der viser kimpletten på et befrugtet æg?
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: ina..... efter 13 December , 2013, 17:17
Jeg kan ikke se filmen. Jeg får alle mulige 'security warnings'  hvis jeg forsøger at åbne den. Jeg har ikke specielt høje 'security settings' på min computer, sååå...

Men de lyse pletter på æggene på billederne længere oppe i tråden findes på alle æg vi slår ud her. Tager jeg rugeæg fra, er det bestemt ikke 100 % der er befrugtede.

Er der nogen der har et billede der viser kimpletten på et befrugtet æg?

Billederne ligger lidt længere nede i tråden
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: christina s efter 27 Februar , 2014, 09:05
Hej
ved godt denne er startet i dec, men det er vel stadig relevant.
Jeg inkuberer ca 300 æg ugentlig i forbindelse med mit arbejde. For det bedste resultat har vi disse regler:

De befrugtede æg skal inkuberes senest 16 dage fra lægning

Efter lægning opbevares de i køleskab hvor temperaturen er sat til 11-15 grader

I køleskabet står de blot stille (vendes ikke) da det først har betydning når embryotet er under udvikling

24 timer før de sættes i inkubator sættes de ved rumtemperatur på ca 22 grader

I inkubatoren står de ved 37.8 grader, 52% fugtighed, og vendes hver time
Mvh Christina
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: christina s efter 06 April , 2014, 19:52
Vil også lige nævne at jeg for forsøget skyld købte en bakke BUR æg! de er da helt sikkert IKKE befrugtet, men havde alle den lille plet som skulle vise at de var "befrugtet" - (det syntes jeg så jeg har modbevist)
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Hallserydsgård efter 28 December , 2014, 15:27
http://honsitrunsby.m.webs.com/site/mobile?dm_path=%2Favelochklckning.htm&fw_sig_session_key=9ec3700d26c4f4e221f7fe70c36278053037e7041547969e8c0c94bfdd5f3053-41881175&fw_sig_tier=0&fw_sig_social=1&fw_sig_url=http://honsitrunsby.webs.com/&fw_sig_is_admin=0&fw_sig_permissions=none&fw_sig_permission_level=0&fw_sig_time=1419776558146&fw_sig_site=41881175&fw_sig_premium=0&fw_sig_locale=en-US&fw_sig=700dc0faeab9549606407a4afdd347e4&fw_sig_api_key=522b0eedffc137c934fc7268582d53a1&fw_sig_access _token=1011972361c5911e683b2ec96194edb2f8d4290b&fw_sig_partner=webs&fb_sig_network=fw#552619681

Vil også lige nævne at jeg for forsøget skyld købte en bakke BUR æg! de er da helt sikkert IKKE befrugtet, men havde alle den lille plet som skulle vise at de var "befrugtet" - (det syntes jeg så jeg har modbevist)

Faldt lige over denne tråd. Og efter at have fulgt debatten her i Sverige,  kan jeg tilføje at det er ikke OM der er en hvid plet i ægget,  men hvordan pletten ser ud! Om det passer skal jeg dog ikke kunne sige. Linket er til en svensk side. I midten er der billeder.

Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: anneke efter 29 December , 2014, 18:54
Og når man så ser nærmere til pletterne på de to billeder TosseTina har lagt ind kan man se at dværghonens æg har en plet som er lidt flosket i kanten, så det må være ubefrugtet ifølge Hallserydgårds link. Maranæggets blomme har en fint lidt større plet som er helt afrundet i kanten, så den er befrugtet. Det havde jeg aldrig troet på at man kunne se.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Jens S efter 03 Januar , 2015, 08:23
Christinas s´s opskrift er vist den rigtigste.
Men hun glemte en ting.
Æg skal have været nedkølede, dvs, de må ikke være nylagte, men mindst et døgn gamle, ellers starter udviklingen ikke, fordi ægget tror, det stadig er inde i kroppen på hønen, eller hvordan man nu skal formulere det.

Jeg brugte at lægge mine ruge æg på siden mellem to æggebakker under et tæppe, og så vende dem, når jeg kom i tanker om det. De stod i udhus ved ca 10 grader.
Forresten, noget der virkelig forbedrede min klækkeprocent var, da jeg fik 2 haner, så steg den fra ca 60-70 til over 90%. Beta hanen stod simpelhen på lur bag ved ethvert hjørne og hoppede på alle de høner, som trængte til det.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Jens S efter 17 Marts , 2015, 21:38
opbevaring?
I savsmuld eller spagnum, helst i mørke, liggende på siden, vendes 2 gange i døgnet. Temp ca 8-10 grader. Sprikles med vand ved vending. Undgå direkte sol på æggene.
Holder sig ca 10 dage.
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Maria2aaen efter 29 April , 2016, 13:19
Jeg ved ikke ret meget om rugeæg, men da min dværghøne det første døgn var hoppet af mine indkøbte orpington æg, så lagde jeg fire af egne æg (skånske blomster) under hende sammen med de 6 indkøbte. Mine egne æg havde været i køleskabet og var ikke blevet vendt ( jeg havde ikke lige regnet med der skulle ruges på dem). Jeg lyste æggene efter en uge og her var mine egne fire og fire af de indkøbte befrugtede. Efter 14 dage lyste jeg igen og tre af mine egne og tre af de indkøbte var der tydeligt liv i. I alt klækkede der fem kyllinger og en enkelt klækkede aldrig. Den slog jeg ud fire dage efter de andre kyllinger var klækket for at se hvorfor. Hinden var tørret ind om kyllingen. Så den var nok blevet kvalt desværre. I alt klækkede der tre ud af fire af egne æg og to ud af 6 indkøbte. Ingen af æggene var blevet opbevaret optimalt. Mine egne havde været en uge i køleskabet og de indkøbte havde hønen ligget på en dags tid og var så af reden et døgns tid inden hun endeligt lagde sig. Men det blev da alligevel til fem sunde og raske kyllinger. Så man kan vel bare sige at æg/høns er hårdføre :-)
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: ny-hoense-ejer efter 15 Maj , 2018, 14:27
Jeg kan ikke se den rugevejledning der linkes til?
Titel: Sv: Opbevaring af rugeæg for bedst mulig klækkeprocent
Indlæg af: Finn Jensen efter 15 Maj , 2018, 20:19
Hvilken rugevejledning mener du?
Jeg kan ikke se den rugevejledning der linkes til?