Racen kom til Amerika og England fra Kina omkring 1870. I Amerika er det den populæreste slagteand.

Den er hårdfør og har stor frugtbarhed. Let at plukke efter slagtning. Ællingerne livskraftige og hårdføre. En urolig, nervøs anderace. Findes kun i hvid. Andrikken har halekrøller.

Vægt:
Andrik 3,5-4,0 kg.
And 3,0-3,5 kg.

Ægvægt: 70 gram.

Skalfarven er hvid til gullig.

Se flere billeder i galleriet