Sojabønner
Den vigtigste proteinkilde i fodermidler til fjerkræ er soja. Proteinindholdet er ca. 35 % og har en høj fordøjelighed pga. den gode aminosyresammensætning. I sojabønnerne er der trypsininhibitorer, et stof der nedsætter fordøjeligheden. Ved at 'toaste' sojabønnerne ødelægger man inhibitorerne, og skaber dermed en bedre fordøjelse af produktet.
Sojabønner indeholder en del fedt - op til 20 %, som har en høj fordøjelighed og masser af linolsyre. Linolsyren påvirker ægvægten. Sojakage har et meget lavere fedtindhold - omkring 3 %.
Det tilrådes at bruge max. 18 % i en foderblanding.

Læs mere om fodermidler ved at klikke på dette link